Skip to content

Схема тмм-1м

Скачать схема тмм-1м rtf

Машина тестомесильная марки ТММ-1М. Машина тестомесильная марки ТММ-1М предназначена для замеса в подкатных дежах опары и дрожжевого теста из ржаной. Основное предназначение такой машины, как тестомес ТММ-1М - вымешивание дрожжевого теста с варьируемым процентом влажности.

Тестомесильная машина ТММ-1М или Халвамес ТММ-1М предназначена для замеса в схемах емкостью литров опары тмм-1м дрожжевого теста из ржаной и пшеничной схемы с влажностью теста не ниже 39%, а также для замеса фарша из мяса и овощей.

Перед началом тмм-1м на ТММ-1М проверяют надёжность крепления дежи тмм-1м фундаментной плите и проверяют на холостом ходу. Перед началом схемы образец объяснительная записка учителя машине ТММ-1М поднимают ограждающие щитки и переводят месильный рычаг в верхнее положение.

Спроектированная тестомесильная машина ТММ-1М чертежи внешнего вида, сборки, рабочие чертежи деталей. Пояснительная записка с полным технологическим, кинематицериим, энергетическим и прочностным расчетами, технико-экономическими обоснованиями. Техническая характеристика 1.Емкость дежи, л. 2.Время одного замеса, мин. 20 3.Загрузка дежи в процентах от ее объема: дрожжевое тесто (для жареных. Машина тестомесильная ТММ-1М состоит из двух частей – собственно машины и подкатной дежи.

Машина представляет собой плиту с установленными на ней редукторами, корпус машины с кривошипом, приводящим в движение месильный рычаг из нержавеющей стали, и ограждение.

На плите машины крепятся: редуктор привода дежи, который посредством ведущего диска передает вращение деже, и редуктор месильного механизма, на фланце которого закреплен электродвигатель. 2.Структура и устройство тестомесильной машины тмм-1м.

Тестомесильная машина TMM-IM. Машина (рис. 7) состоит из привода, станины, дежи с передвижной тележкой, месильного рычага с лопастью и плиты-основания.  Точкой опоры, иди центром вращения, является шарнир, состоящий из вилки с цилиндрическим хвостовиком и оси. Осевые усилия, возникающие при. Перед началом работы на ТММ-1М проверяют надёжность крепления дежи к фундаментной плите и проверяют на холостом ходу. Затем в дежу загружают продукты, предназначенные для замеса теста.

Далее опускают шитки и включают машину. 2 Функциональные схемы тестомесильных машин периодического действия. 7. Тестомесильные машины с подкатными дежами.  5 Тестомесильная машина ТММ-1М. 6 Расчет технических характеристик. Правила эксплуатации тестомесильных машин. Перед началом работы на машине ТММ-1М поднимают ограждающие щитки и переводят месильный рычаг в верхнее положение. Затем, нажав на педаль, вкатывают дежу.

Для того чтобы квадратный выступ вала дежи вошел в гнездо приводного диска, дежу вручную поворачивают до упора. Шкаф сушильный ШС Тестомесильная машина ТММ (односкоростной). + Тестомесильная машина ТММ (двухскоростной). Тестомесильная машина ТММ ч.1 (двухскоростной).

Тестомесильная машина ТММ ч.2 (двухскоростной). + Тестомесильная машина ТММ Тестомесильная машина ТММ ч Тестомесильная машина ТММ ч + Тестомесильная машина ТММ (двухскоростной). Тестомесильная машина ТММ ч Машина ТММ-1М (рисунок ) редназначена для замеса теста разной консистенции, в том числе и крутого теста для пельменей. Состоит из корпуса, представляющего собой сварную раму, закрытую съемными металлическими крышками, месильного рычага 16 с частотой вращения 27 мин-1, съемной дежой 6 с передвижной тележкой, вращение которой от второго червячного редуктора осуществляется диском 4 с частотой вращения 4 мин

doc, doc, rtf, doc